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| Aus unserem Kulinarischen Kalender |
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Frische heimische Forellen
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Forellen Cremesüppchen
mit Wurzelgemüse und Forellenstückchen
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Terrine von geräucherten Forellen,
mit Thomas-Senf-Sauce und Baguette
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Geräuchertes Forellenfilet in Eimantel
an Salatbouquet, mit Apfel-Meerrettichsahne und Toast
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Forelle "blau"
mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln
gemischter Blattsalat mit weißer Dressing
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Forelle "Müllerin"
mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und
gemischter Salatteller
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Gebratene Forelle in Mandelblättern,
mit Buttersalzkartoffeln und gemischten Salat |
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Forellenfilet provencalische Art,
Lachsforelle auf Frühlingzwiebeln, Zucchini, Paprika,
Tomatenwürfel, abgeschmeckt mit Kräutern
und Rosmarinkartoffeln |
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