Lieber Gast, Hagen, Iserlohn und Umgebung machen Appetit – auf eine vielseitige Region aber auch auf deren abwechslungsreiche Küche. 15 Gastronomen aus Hagen, Iserlohn und der Umgebung laden im Februar und März, Sie zu einem ganz besonderen 4-Gänge-Erlebnis in ihr Haus ein.
– seit vier Generationen – Sie befinden sich hier im ehemaligen Brauereiausschank der Brauerei Eduard Pfingsten aus dem Jahre 1868. Begonnen hat die Tradition des Brauerberufes der Familie Pfingsten um 1700 in Herdecke und Breckerfeld. Dort gründete Eduard Pfingsten im Jahre 1862 eine Brauerei mit Mälzerei und siedelte 1868 nach Haspe über. Es wurden hier Qualitätsbiere hergestellt und zwar dank des eigenen guten Felsquellbrunnenwassers. Ein Teil der damaligen Brauereigebäude ist noch heute erhalten. Sie befinden sich auf der gegenüberliegenden Straßenseite, hinter der modernen Fassade. Dort ist die Verzinkerei Pfingsten untergebracht, die vom Urenkel des Brauereigründers betrieben wird. Hier im ALTEN PFINGSTEN BRAUHAUS kann man nach wie vor das gute PFINGSTEN LAGERBIER, welches nach überlieferten Rezepturen gebraut wird, genießen.
Adresse: Voerder Straße 52, 58135 Hagen, 02331/41853, info@altes-pfingsten-brauhaus.de, www.altes-pfingsten-brauhaus.de Öffnungszeiten: Täglich ab 18.00 Uhr, sonntags- und feiertags Mittag 12.00–14.30 Uhr
Unser GenießerKompass 4-Gang-Menue
1. Gang - Birne mit westfälischem Bauernschinken, Rapunzelsalat mit Orangendressing 2. Gang - Kartoffelschaumsüppchen mit Sahnekräuter-Topping und frischen Krabben 3. Gang - Gebratenes Schweinefilet mit Speck-Selleriepüree, klassische Bratkartoffeln und Pfingsten-Lagerbiersauce 4. Gang - Creme vom Pumpernickelkrokant mit Pflaumenkompott
Getränke - 2 Gläser (0,3 l) Pfingsten-Lagerbier oder 1 Glas (0,2 l) Grauburgunderwein und - 1 Fl. (0,75 l) Bad Driburger Mineralwasser Preis 39,50 €
Um Reservierung wird gebeten.
Hotel & Restaurant „Auf‘m Kamp“
Seit über vier Jahrzehnten bietet das Hotel & Restaurant „Auf‘m Kamp“ umgeben von einer idyllischen Wald- und Berglandschaft im Schoß der Natur Gastlichkeit in Hagen. Mit unserer saisonal ausgerichteten Speisenkarte werden die unterschiedlichsten Geschmäcker unserer Gäste angesprochen. Im Sommer ist der Ausblick von unserer Terrasse auf das Selbecker Tal inklusive. In den kalten Jahreszeiten heißen wir Sie in unseren original Almstuben herzlich willkommen. Für Genießer und besondere Feierlichkeiten stehen Ihnen Räumlichkeiten für bis zu 100 Personen zur Verfügung. Seit 01.01.2011 gehen wir einen neuen Weg und sind erster anerkannter Integrationsbetrieb im Bereich Hotel- & Gastronomie in Hagen. „Wir sind anders & wir sind gut“
Adresse: Selbecker Stieg 26, 58091 Hagen, 02331/77247, info@hotel-auf-dem-kamp.de Öffnungszeiten: Montag–Freitag 17.00–23.00 Uhr, Samstag 12.00–23.00 Uhr, Sonntag 10.30–21.00 Uhr (ab 10.30 Uhr Brunch, ab 12.00 Uhr a la Carté)
Unser GenießerKompass 4-Gang-Menue
1. Gang - Roastbeef vom Hirsch, eingelegte Pilze, Rote Beete Mousse - Entenbrust, Quitten, Wachtelroulade, Wildkräutersalat 2. Gang - Viktoriabarsch, Garnelenkruste, Vanille-Safran-Sauce 3. Gang - Saltimbocca vom Lammfilet, Süßkartoffelgratin, Auberginentartar oder - Kalbsrücken in Pinienkernkruste, Blumenkohl-Sesam Soufflé 4. Gang - Schokolade Mousse, Konfekt, Parfait, Kakao
Getränke - Inklusive der begleitenden Weine, Mineralwasser oder Bier vom Fass vom 01. Februar bis zum 31. März 2014 Preis 38,90 €
Um Reservierung wird gebeten.
Restaurant Hotel Dresel
Eine freundliche Atmosphäre, liebevoll ausgewählte Details, ein herzlicher Empfang – all das sagt Ihnen, Sie sind am richtigen Ort! Doch Menschen, die das Besondere lieben wollen mehr. Sie suchen Inspiration, möchten sich begeistern lassen. Herzlich willkommen im Hotel- & Restaurant Dresel. Verkehrsgünstig gelegen und doch im Grünen erreichen Sie uns über die A 45 und die B54 im reizvollen Volmetal. … und wir verraten Ihnen sicher nic hts Neues, wenn wir sagen, dass man sich im Dresel aufs Feiern spezialisiert hat. Das erkennt man leicht an den vielen kleinen und größeren Räumen, die man gut kombinieren und individuell bestuhlen kann. In Verbindung mit unserer hervorragenden Küche, spezialisiert auf Wild- und Saisongerichte, und dem traumhaften Garten ergeben sich immer wieder neue, phantastische Feste! Wir freuen uns auf Sie!!!
Adresse: Rummenohler Straße 31, 58091 Hagen, 02337/1318, info@hotel-dresel.de, www.hotel-dresel.de Öffnungszeiten: 11.30–14.30 Uhr und 17.30–22.00 Uhr
Unser GenießerKompass 4-Gang-Menue
1. Gang - Couvert des Tages - Tranchen von der hausgebeizten Lachsforelle auf Römersalat, geröstete Pankobrösel, Sesam-Soja-Vinaigrette 2. Gang - Frühlingszwiebelsüppchen, mit Krustentierespuma, geb. Riesenscampi im Tempura-Mantel 3. Gang - Auf der Haut gebratenes, Norwegisches Skrei-Filet oder - Rosa gebratener Kalbsrücken gewürzt mit fermentiertem chinesischem Hochland-Pfeffer und Salzgemisch, auf Orangen- Safran-Risotto / Broccoli in Ahornsirup-Nuss-Dressing 4. Gang - Dessert „Surprise“ Getränke - Inklusive Aperitif und Tischgetränken (Weiß-Rotwein, Selters Mineralwasser, Kaffee) Preis 45,00 €
Um Reservierung wird gebeten.
Haus Hassley
„Haus Hassley“ ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen von dem Sie mehr als das Normale erwarten dürfen. Seit Jahren bemüht sich die Familie Hoppmann um das Wohlergehen ihrer Gäste. Zentral im Ortsteil Hassley, 500 m von der Autobahnabfahrt Hagen-Süd A 45 gelegen, bietet das Haus Hassley Räumlichkeiten für Feiern bis zu ca. 60 Personen. Nach einem ausgedehnten Spaziergang lädt der gemütliche Biergarten im Sommer zum Verweilen ein.
Adresse: Raiffeisenstraße 1, 58093 Hagen, 02331/58 60 91, www.haus-hassley.de Öffnungszeiten: Täglich ab 11.30 Uhr durchgehend geöffnet Warme Küche von 11.30–14.00 und ab 17.30 Uhr Mittwochs Ruhetag
Unser GenießerKompass 4-Gang-Menue
1. Gang - Drei Garnelen in Chilisauce auf Ananas-Carpaccio 2. Gang - Klare Essenz von frischen Strauchtomaten mit Basilikum-Ravioli 3. Gang - Tranchen vom Wildschweinfilet an einer feinen abgeschmeckten Barolosauce dazu Herzoginkartoffel und Steinpilzwirsing oder - Gebratenes Schwertfischfilet auf Safran-Pernod-Schaum serviert mit Rucola Risotto und glasierten Frühlingszwiebeln 4. Gang - Mousse von Valrona Schokolade auf Himbeermark
Getränke - Inklusive begleitender Getränke während des Menüs Preis 44,50 €
Um Reservierung wird gebeten.
China Restaurant Kota Radja „Die verbotene Stadt“
Die Hagener Adresse für asiatische und mongolische Spezialitäten Direkt im Hagener Stadtgarten gelegen verwöhnen wir unsere Besucher nun seit 1993 mit fernöstlichen Spezialitäten. Besuchen Sie uns und erleben Sie in einer authentischen Atmosphäre die Geheimnisse der verschiedenen Kocharten der chinesischen Küche. Unsere Räumlichkeiten bieten Ihnen genug Platz um Hochzeit, Firmenjubiläum, Geburtstage oder sonstige Anlässe mit bis zu 300 Personen zu feiern. Unsere Vielfalt an Buffet- Angeboten sowie unser „Mongolian BBQ“, das Japanische Sushi oder unser kantonesisches Dim Sum werden Sie sicher überzeugen. Darüber hinaus können Sie unsere Spezialitäten auch zu Hause genießen. Unser Party- und Lieferservice bringt es direkt vor die Haustür. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Mehr als nur Essen, wir sind für Sie da!
1. Gang - Kürbis Creme Suppe mit Hummerkrabbenschwänze 2. Gang - Perle Asien im Schwalbennest (Hummerkrabben & Hühnerbrustfilet) - Jian Jiao (Chin. Maultaschen mit Gemüse und Schweinefleisch gefüllt) - Ha-Kauw (Reismehl-Teichtaschen mit Hummer-Füllung im Bambuskörbchen gedämpft) 3. Gang - Originale Knusprige Peking Ente mit Porree und Gurken in Teig verpackt - Rinderfilet in Streifen mit Zsechuang Pfeffer und Zwiebeln auf Shanghai Kohl 4. Gang - Bunte Obstteller mit gebackener Banane und Honig Preis 39,50 €
Um Reservierung wird gebeten.
Mercure Hotel Hagen
Das Hotel Mercure Hagen liegt eingebettet in der bizarren Kulisse eines alten Steinbruchs vor den Toren des schönen Sauerlands. Helle, freundliche Farben und eine wohlfühlende Ausstattung schaffen eine rundum behagliche Atmosphäre in den öffentlichen Bereichen sowie in den 146 Gästezimmern und sorgen somit für ein harmonisches Ambiente. Das Restaurant mit seinen 130 Sitzplätzen, präsentiert sich in angenehmen Farben, geschmackvollem, modernen Interieur und läd zusammen mit dem freundlichen Service zum Verweilen ein. Die wechselnde Karte verführt Sie mit westfälischen Spezialitäten und der facettenreichen internationalen Küche. Ganz besonders der in den Abendstunden beleuchtete Steinbruch hat zu jeder Jahreszeit seinen ganz eigenen Reiz und hält den Blick gefangen. Genießen Sie im Sommer unsere gemütliche Terrasse mit Blick auf den alten Steinbruch. Zum Ausklang des Tages erwartet Sie in unserer neuen Hotelbar ein frisch gezapftes Bier oder ein fruchtiger Cocktail. Die Gäste schätzen die gemütliche, stilvolle und dennoch unaufdringliche Atmosphäre, die sowohl das Haus als auch das Mitarbeiter-Team gleichermaßen ausstrahlt. Harmonie entsteht nicht durch ein professionelles Lächeln, sondern wächst durch ernst und ehrlich gemeinte Taten, ist das gelebte Credo aller Hotel-Mitarbeiter.
Adresse: Wasserloses Tal 4, 58093 Hagen, 02331/3910, h2922@accor.com, www.mercure.com Öffnungszeiten: 12.00–14.00 und 18.00–22.00 Uhr
Unser GenießerKompass 4-Gang-Menue
1. Gang - Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen 2. Gang - Granatapfel-Orangen-Feldsalat und geräucherte Entenbrust 3. Gang - Meerbarbe mit Petersilienpüree und geschmorten Kirschtomaten oder - Geschmorte Ochsenbäckchen mit Rotweinsauce, dazu Selleriepüree und Fingermöhren 4. Gang - Dessertvariation Preis 39,00 €
Um Reservierung wird gebeten.
NOVY‘s® Gastronomie Brasserie am Museumsplatz
Zentral gelegen im neuen Hagener Kunstquartier unter den Platanen, abgeschirmt von der Hektik der Einkaufsmeilen und doch mitten in der City in Ruhe einfach einen Kaffee, ein kühles Bier oder ein erfrischendes Glas Wein geniessen. Für uns ist eine Selbstverständlichkeit, unsere ausgewählten Lebensmittel und Zutaten täglich frisch einzukaufen, und Ihr Gericht individuell und frisch à la minute zuzubereiten. Unsere große Auswahl exklusiver Weine sind bei uns selbstverständlich auch glasweise zu bestellen. Im Übrigen gilt: Geht nicht, gibt’s nicht. Ihre individuellen Wünsche werden wir im Rahmen unseres Angebotes erfüllen. Neben unserer Hauptspeisekarte bieten wir Ihnen als Specials wechselnde ausgewählte Gerichte aus der jungen mediterranen und asiatischen Küche an. Für unsere kleinen Gäste wird ebenfalls bestens gesorgt. Wir verzichten allerdings auf ein vorgefertigtes Angebot, sondern werden Ihnen bzw. Ihrem Nachwuchs sicherlich ein passendes Gericht anbieten können. Unser Dessert-Angebot wechselt nach Saison und Jahreszeit. Hier halten wir für sie eine seperate Dessertkarte vor.
Adresse: Museumsplatz 2, 58095 Hagen, 02331/3061325, info@novys.de, www.novys.de Öffnungszeiten: Montag ab 17 Uhr, Di.–So. ab 11 Uhr geöffnet. Die Küche ist von 14.30–17.30 Uhr geschlossen.
Unser GenießerKompass 4-Gang-Menue
1. Gang - Tom-Yum-Süppchen 2. Gang - Riesengarnele auf Seetangsalat - Karamellisierte Jacobsmuschel auf Melonencarpaccio - Hähnchenbrustfilet-Saté 3. Gang - Japanisches Rumpsteak mit Wok-Gemüse in leicheter Kokos-Rahmsauce oder - Skrei-Filet (Winterkabeljau) mit Soja-Gemüse & Misosauce 4. Gang - Frische Mango mit Mangosorbet & Himbeersauce Preis 45,00 €
Um Reservierung wird gebeten.
Ristorante Pizzeria Toto
„Unkompliziert und lecker – typisch italienisch!“ Schon beim Betreten des Ristorante Toto wird deutlich: Hier wird mit Leidenschaft gekocht, die Liebe zu Italien strömt einem entgegen. Mediterranes Flair wohin das Auge reicht. Dazu einladend-italienische Klänge, die Erinnerungen an den letzten Urlaub in „Bella Italia“ aufkommen lassen. Gekocht wird nur mit frischen Zutaten nach original italienischer Rezeptur: „Für Geschmackserlebnisse der besonderen Art sorgen unsere regelmäßig wechselnden Tafelgerichte – erlesene Speisen und kulinarische Genüsse jenseits der Menükarte. Probieren lohnt sich!“ Und die Vielfalt ist groß. Liebhaber von guter Pizza und Pasta kommen im Toto voll auf ihre Kosten – und das zu erschwinglichen Preisen! „Warum selbst kochen, wenn das Toto in der Nähe ist!“
Adresse: Buscheystraße 34, 58089 Hagen, 02331/333230, info@toto-hagen.de, www.toto-hagen.de Öffnungszeiten: Mo.–Fr. 12.00–14.30 Uhr und 17.30–22.00 Uhr, Sa. 17.00–22.30, So. 16.30–21.30 Uhr
Unser GenießerKompass 4-Gang-Menue
1. Gang - Zwei Scheiben Honigmelone mit Parma Schinken an Rucolasalat mit Parmesankäse 2. Gang - Gefüllt Teigtaschen mit Steinpilzen an einer Tomatensauce mit Ricotta 3. Gang - Drei Lammfilets mit Rosmarin gebraten an Balsamico Creme, dazu mediterranes Gemüse in Olivenöl geschwenkt und Kartoffelgratin 4. Gang - Pannacotta mit warmer Waldbeerensauce Getränke - Glas 0,1 l Barolo Preis 38,00 €
Um Reservierung wird gebeten.
Zum Würzburger Ihr Restaurant in Hagen
Willkommen im Zum Würzburger, dem etwas anderen Restaurant in Hagen. Etwas anders bedeutet für uns, etwas, oder besser sehr viel freundlicher zu unseren Gästen zu sein, als man das gemeinhin kennt. Wir bemühen uns Tag für Tag unseren Gästen ein zweites Zuhause zu sein. Dazu gehört zum einen unser gemütliches Ambiente, zum Zweiten unsere stets freundliche und aufmerksame Bedienung und zum Dritten eine erstklassige Küche mit Sauerländer Spezialitäten. Seit September 1998 führen wir ein kreatives und frisches Restaurant in Hagen, in dem Sie immer eine saisonale Küche mit regionalem Bezug genießen können. Wir empfangen Sie in unserem Wintergarten mit bis zu 40 Plätzen, unserem Jägerzimmer mit 40 Sitzplätzen und unserem Restaurant mit 70 Plätzen.
Adresse: Feithstraße 91, 58095 Hagen, 02331/953484, info@zum-wuerzburger.de Öffnungszeiten: Montag Ruhetag, Dienstag bis Sonntag 11.00–14.30 Uhr und ab 17.00 Uhr
Unser GenießerKompass 4-Gang-Menue
1. Gang - Feldsalat mit gebratenen Austernpilzen und Walnuß-Dressing 2. Gang - Hummersüppchen mit gebratenen Flußkrebsen am Spieß 3. Gang - Tournedos vom Rinderfilet unter der Zwiebelkruste an Rotweinbutter mit Rosenkohl und Schupfnudeln 4. Gang - Mousse von der dunklen Schokolade, Créme Karamell und Ricotta-Mandarineneis mit fruchtigem Erdbeermark Preis 39,50 €
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